吃的真相 1

《吃来自的真相 1》是2009-11-01北京华章同人文化传播有限公司出版的图书，作者是云无心。

• 书    号 978-7-229-01287-8
• 类    型 生活,科学与自然
• 纸书价格 28.0
• 多看价格 6.0
• 多看评分 9.0

基本简介

　　谁最适合读这本书?

　　任何对自己饮食和健康都非常关心的人都应该读一读，尤其推荐平时要料理一家人起居饮食的家庭主妇阅读，让自己和家人吃的更明白，吃的更安心，吃的更健康!

　　我们常会感到疑惑--什么样的食品才是健康的食品，吃什么才能减肥;

　　电视上、互联网、身边亲朋好友推荐的各类饮食建议，经常相互矛盾。

　　我们不知道该选择相信谁，也不知道为什么好，为什么不好……

　　在食品领域，我们需要的不是最新最"尖端"的科来自学进展，而是可靠的"常识"!

　　《吃的真相》，是一本食品类普及食品常识的书籍。

　　作者贯彻"授人以360百科渔，而非授人以鱼"的科普思针景判永石景官路--在书中尽量全面地描述当今科学领域对某一种食物的研究现状，且提供国际上权威性高的机构对这种食品的建议，展现食品的真相，明明白白告诉读者它的好处和坏处，以及这些结论是如何得出来的，读者就可以安心地洋做出选择了。

　　书中内容分为"营养诚可贵"、"苗条价更高"、"若为安全故"，"偏见皆可抛"四部分，从科学角度解析食品中的营养、减肥、食品安全、常见偏见等内容，涉及父则官艺增裂质关胶模边豆浆和牛奶的营养大PK、苏丹红、三聚氰胺、激素、微波炉的话传言等当今饮食界备受关注的话题。

　　我一向认为人们对于"吃什么、怎么吃"要有自己的营养主张，不能盲从或迷信于没有科学依据的说法。云无心顾将粒受读南从食品科学的角度为大众剖析了"吃的真相"，读完此书，你将学会己证些获定话用更科学和客观的态度去看待效书积饮食问题，不至于无所适从或无端恐慌。

　　--于康著名营养专家、畅销书作家

　　花大把时间称肥放事去研究饮食健康和安全的奥妙宪待司载对大多教人来说太过奢侈，不如净此书与食谱一起放在厨房，科学家会用最简单的语言告诉你--这样吃就对了。

　　--阿米美食专栏作家