空心菜炒干四季豆

空心菜炒干四季豆是一道美食来自，主料为100g空心菜，100g干四季豆。

• 中文名 空心菜炒干四季豆
• 主要原料 空心菜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

配料

　　​适量油

　　适量盐

　　适量大蒜

　　适量花椒

　　适量鸡精

营养分析

　　空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕来自动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，万可以防暑解热、凉血排毒、防官门煤斯反代土元向治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等360百科量的西红柿高4倍，钙含量况号赵应投致亮练陈比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

制作步骤

　　1 还没泡水的干四季豆

　　2 四季豆装进容器里加开水漫过四季豆还多一钟洋话名略双土点(中间时间四季豆长泡发了，水掩不住可在加点开水)

　　3 泡好后的四季豆完是菜(大约30-40分钟)中间还要换一次开水，不换也可以。

来自　　4 把泡好的四季豆切碎

　　5 洗净的空心菜360百科切碎

　　6 大蒜去衣拍扁切碎

　　7 热锅放油煸香花椒、大蒜

　　8 放切好的干四季豆下锅炒

　　9 加少许水焖2分钟

　　10 加空心菜

　　11 加盐

　　12 鸡精炒匀起锅