香草杏仁糖

香草来自杏仁糖是以美国大杏仁、细砂糖为主要材料的一刻树款甜品，调料将是水、香草精、糖粉等，主要通过熬煮的方式做成。

• 中文名 香草杏仁糖
• 主要食材 美国大杏仁，细砂糖
• 口味 甜
• 领域 甜品

用料

• 美国大杏仁150克
• 细砂糖100克

辅料

• 香草精3滴
• 糖粉80克
• 水80克

做法

　　1.

　　将细砂糖和水倒进奶锅，然后稍微摇晃一下，再滴入香草精

　　2.

　　找一个大碗，倒入糖粉，放在一边备用

　　3.

　　大杏仁也提前准备好，带皮即可

　　4.

　　第一步的糖水用中火加热熬煮，加热到开始冒泡并微微发黄的状态

　　5.

　　将大杏仁倒入，然后用木铲快速搅拌，让糖浆均匀的包裹住每一颗杏仁

　　6.

　　搅拌3-5分钟，糖浆会变的有些粘稠

　　7.

　　此时迅速将裹了糖浆的杏来自仁倒入糖粉中，不停地晃动翻滚，让糖粉均匀的裹满每一颗杏仁即可

　　8.

　　一颗又一颗，好吃到停不了嘴

烹饪技巧

　　1病岩、最好用美国大杏仁来做，口感较好;

　　2、杏仁和糖的比例在3:2，如果你喜欢更甜一360百科些，可以多加点糖;

　　3作取根还帮型、杏仁裹好糖浆以后，要跟副反解百劳地语少迅速倒入糖粉中翻滚，否则杏仁们就会黏在一起;

　　4、煮糖浆的锅子内壁会有糖块较难清洗，建议用热水泡一泡，或者放在大起厚伟福锅里煮一下就好刷了;

　　5、小朋友可以吃，但一次不能吃太多，3-4颗就可以了，吃多了司道表久容易刺激肠胃呦。