细胞中的生物大分子

生物大分子是构成生命的基础物质，包括蛋白质、核酸、碳氢化合物等。

• 中文名 细胞中的生物大分子
• 外文名 The cells of biological macromolecules
• 类    别 生物研究
• 元素组成 C、H、O

糖类

元素组成

　　​由C、H、O3种元素组成。

　　分类

	概 念	种 类	优神故证全冷查曲还倒　　分 布	主 要 功 能
单糖	不能水解的糖	核糖	动植物细胞	组成核酸的物质
		脱氧核糖
		葡萄糖		细胞的重要能源物质
		半乳糖	动物细胞
二糖	水解后能够生成二分子单糖的糖	蔗糖	植物细胞
		麦芽糖
		乳糖	动物细胞
多外围判怎什欢答周洋否糖	水解后能够生成许供家不洲外山了点油美多个单糖分子的糖	淀来自粉	植物细胞	植信段空含物细胞中的储能物质
		纤维素		植物细胞壁的基本组成成分
		糖原	动物细胞	360百科　动物细胞中的储能物质

界百　　附:二糖与多糖的水解产物:

　　蔗糖→1葡萄糖+1果糖 麦芽糖→2葡萄糖

　　乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖 淀粉→麦芽糖→葡萄糖

　　纤维素→纤维二糖→葡萄糖 糖原→葡萄糖

功能

　　糖类是生物体维应使器调光灯突展历促持生命活动的主要能量来源。

　　(另:能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。取裂官)

还原糖的鉴定

　　(1)青危淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。

基算凯持唱川积换载　　(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在隔水加热条件下，能够生成砖红色沉淀。

　　斐林试剂:配制:0提项局止林.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+0.05g/mL CuSO4溶液(4-5滴)

　　使用:混合后使用，且现配现用。

脂质

元素组成

　　主要由C、H、O组成(C/H比例高于糖类)，有些还含N、夫溶天营P

分类

　　脂肪、类脂(如磷脂)、固醇(如胆固京妈啊益亮只名准别醇、性激素、维生素D等)

功能

　　脂肪:细胞代谢所需能量的主要储存形式。

　　类脂中的磷脂:是构成生物膜的重要物质。

　　固醇:在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。

　　脂肪的鉴定:脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。(在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒)

蛋白质

元素组成

　　除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S

基本组成单位

　　氨基酸(组成蛋白质的氨基来自酸约20种)

　　怀死通程紧氨基酸结构通式::

细罗否放　　氨基酸的判断: ①同时有氨基和羧基

　　②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。

　　(组成蛋白质的20种氨基酸的区别:R基的不同)

形成

　　许多氨基酸分子通360百科过脱水缩合形成肽键(-CO-NH-)相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质

　　二肽:练利皇把草由2个氨基酸分子组成的肽链。

　　多肽:由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。

　　蛋白质结构的多样性的原因:组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同;

　　构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同

计算

　　一个蛋白质分子中肽键数(脱去的水分子数)=氨基酸数 - 肽链条数。

　　一个波娘具蛋白质分子中至少含有氨点步任迅则是友基数(或羧基数)=肽官考链条数

功能

　　生命活动的主要承担者。(注意有关蛋白质的功能及举例)

蛋白质鉴定

　　与双缩脲试剂沉父酒产生紫色的颜色反应

　　双缩脲试剂:配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)和0.01g/mLCuSO4溶液(3-4滴)

　　使用:分开使用，先加NaOH溶威正争实考液，再加CuSO4溶液。

核酸

元素组成

　　由C、H、O、N、P 5种元素构成

基本单位

　　核苷酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成)

　　1分子磷酸

　　脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖

　　(4种) 1分子含氮碱基(A、T、G、C)

　　1分子磷酸

　　核糖核苷酸 1分子核糖

　　(4种) 1分子含氮碱基(A被重立间息帝术致亮语、U、G、C)

　　3、种类:脱氧核糖核酸(DNA)和 核糖核酸(RNA)

种类	英文缩写	基本组成单位	存在场所
脱氧核糖核酸	DN经套氧杨物算似A	脱氧核苷酸(4种)	主要在细胞核中(在叶绿体和线粒体中有少量存在)
核糖核酸	剧司课罪径观延参　RNA	核糖核苷酸(4种)	主要存在细胞质中

　　4、生理功能:储存遗传信息，控制蛋白质的合成。

　　(它边粒原核、真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。)