沙锅沙姜煲水鸭

• 中文名 沙锅沙姜保水鸭
• 制法 先把锅烧红，再放入用药材
• 原料 沙姜、洞庭湖的水鸭
• 特点 经典美食

　　新鲜的沙姜、洞庭湖的水鸭配上枸杞子、红枣丝、党参等药材乎流黑溶冷称境织一起能烹制出水鸭独特的鲜香。

　　做这道菜，要先把锅烧红，再放入用药材熬成的汤，

　　把沙姜切片和水鸭放进去，用文火焗15到18分钟，把汤收干，这样沙姜的味道才能渗入鸭肉中。鸭肉吃起来果然沙姜味十足，口感香嫩。还有滋阴养颜的功效呢。