醋熘肉片木犀

醋熘肉片木犀的做法非常简单，醋熘肉片木犀是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一，醋熘肉片木犀以花生为主要材料，烹饪以炒为主。醋历免总话图无笔熘肉片木犀制作材料。

基本简介

　　基本信息

　　主料:羊肉(瘦)150克

　　辅料:鸡蛋100克

　　调料:香油15克,花生油50克,料酒10克,酱油角括25克,醋15克,味精2克,淀粉(玉米)40克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)10克,盐2克

醋熘肉片木犀

　　醋熘肉片木犀做法

　　1. 将羊肉选好洗净，切成均匀的薄片;

　　2. 羊肉加入少量鸡蛋清、湿淀粉浆好;

　　3. 鸡蛋磕入碗内，抽打均匀;

　　4. 将料酒、酱油绍失花为、米醋、精盐味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、汤放入碗内，调成芡汁;

　　5. 炒勺上火，倒入花生油，烧热后将肉片下入滑透，倒出沥油;

民候诗玉右　　6. 炒勺再上火，放入少量油，倒入鸡蛋，摊成圆饼划开;

　　7. 再将肉片回勺，放入配好的冷芡，颠炒至汁料均匀，淋入香油，出勺装盘即可。

　　醋熘肉片木犀制作要诀

　　本来自品有滑油过程，需备花生油约500克。

　　食物相克

　　鸡蛋:与360百科鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。