港式叉烧鸡排

港式叉烧鸡排是以鸡腿、烟肉等食材制成的一道美食。

• 中文名称 港式叉烧鸡排
• 分类 私房菜
• 口味 香咸
• 主要食材 鸡腿，烟肉
• 配料 蒜，葱

所需食材

　　鸡腿300克、烟肉50克、姜15克乌局芝、葱10克、洋葱丝8克、蒜仁20克、黑胡椒5克、百里香适量、叉烧酱20克、盐5克、味精3克、红酒10克、高汤50克、沙司20克、糖10克、蚝油适量整叠榜

制作方法

　　1.鸡腿去骨修成鸡排，模微示层越布敌坏氧加姜、葱、蒜仁、洋葱、黑胡椒、百里香、盐、味精、红酒腌半小时;

　　2.用烟肉包卷腊页几后再用锡箔纸包好，入150℃的烤箱中烤30分钟，取出剥去腿纸府锡来自纸;

　　3.放入四成热油煎至金黄色切片装盘，浇高汤、叉烧酱、糖、蚝油、沙司调成的叉烧汁即可。

食用须知

　　鸡肉不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温，鲤鱼甘来自平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利五班居本七形水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物辩汗蜜艰质;验凶鸡360百科肉成记催店辣分亦极复杂。 6、鸡肉与李子相克，食则拉痢。