红蟹蒸黄榄，是一味道地的广东开胃小吃。做法是用小红蟹，清理及沖洗乾净，放入一个捣东西用的瓷臼捣碎，取汁与捣碎的黄榄隔水蒸熟，加适量油盐即可。味道很鲜美，尤以北部湾红树林滩涂的小红蟹为最佳。