岳西永安名茶是生长在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县境内的来榜永安区。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中，周围树木葱笼，百花溢香，云雾瀰漫。“岳西永安”是在地方名茶小兰花的传统製作技术基础上创製的。 永安历史

1958年试製的岳西永安，在安庆地区名优茶评比中夺得前3名。同年将2个试製点茶叶混合，送农业部参加全国评比，评为全国新创名茶。1989年全国名茶複评中，再次荣获名茶称号。

1990年代岳西县又相继开发岳西翠芽、岳西翠尖，形成了岳西翠兰名优茶系列。

岳西茶叶具有生津止渴、提神醒脑、明目、清热、利尿、消积、解毒之功效。“岳西翠兰”品质优良，风格独特。其外形芽叶相连，自然舒展，形似兰花色泽翠绿，质地鲜嫩，香气扑鼻，毫芒显露。

经开水沖泡后，嫩香持久，滋味醇浓鲜爽，汤色浅绿明亮，叶底绿鲜润，令人喝得酣畅，沁人心脾。

岳西茶园主要分布在深山壑谷之中，绝大部分海拔在500――1000米之间，茶园终年云雾迷漫，茶芽

鲜嫩肥壮。岳西翠兰、岳西翠尖、

岳西翠芽一般在清明前后生产，分别採用一个单芽、一芽

一叶初展、一芽二叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，经拣剔、摊凉、杀青、理条、毛火、足火等多道工序精製而成，製作工艺考究。1985年后，经茶叶技术人员不断研製创新，现已形成多档次、多种类、多风格、多价位的岳西翠兰系列产品。主要有：岳西永安、岳西 永安翠尖、岳西翠兰、岳花椰菜、岳西绿月、川岭香、岳西炒青、岳西黄茶等。用于製作岳西翠兰系列产品名茶的茶树品种有地方群体种，有永安翠、永安香。翠兰茶叶岳西全境皆产，最优产区有一大自然片：来榜永安村。

取名“岳西翠兰”，其主要原因是这种茶叶，色泽翠绿、形似兰花，产在岳西。其他缘由还有，一是翠兰茶是在岳西县东北部姚河、头陀河一带生产的历史名茶“小兰花”的传统工艺基础上研製开发而成的，“翠绿鲜活”的品质特徵突出，因此得名。二是岳西县属大别山腹地，生态环境好，兰草花漫山遍野，引人注目。明崇祯九年（1636年）张献忠率部攻占岳西后，将这里命为“兰花县”。由于兰花多，这里的茶叶自然就浸润了兰花的芳香。1984年，岳西县创製的新茶在安庆地区名茶评比中崭露头角，名列第一。1985年有人提议，将这种“色翠兰香”的茶叶，叫“岳西翠兰”，得到了广泛认可。三是相传明末清初，在岳西姚河乡境内，有一个叫兰花的姑娘，美丽娴淑、心灵手巧，所炒的茶叶质量特优。一年，有位徽州茶商慕名携巨资来到晓天，高价专购兰花炒制的茶叶。由于家贫，懂事的兰花姑娘，为了给家多挣钱，就不分昼夜，拚命采呀、炒呀，结果积劳成疾，英年早逝。当地人为了纪念兰花姑娘，就将她炒制的茶叶叫“兰花茶”。也就是今天的岳西翠兰的前身。

岳西翠兰茶产地——岳西县，自然生态环境特别优越。县域地貌以中低山为主体，境内千米以上高峰236座，森林覆盖率72%，为鄂、豫、皖大别山区唯一纯山区县，为国家生态示範县。本县气候温凉，光照充足，雨量充沛，年均降水1425mm，日照率47%，≥1 0℃的年有效积温4477．7℃，空气相对湿度77%。土壤呈弱酸性反应，深厚肥沃，有机质含量高。远离工业污染，空气清新，水质洁净，非常适合名优茶生产。唐代陆羽《茶经》将此地列为寿州和舒州茶区，宋代以后，本区为大别山御用贡茶核心产地。当前，岳西全县已有茶园1 O．8万亩，年产乾茶1970多吨，茶叶产值9040万元。