《淡水小龙虾高效生态养殖新技术》适合于不同层次读者的阅读，我衷心希望此书能为广大水产养殖户从事科学养殖提供帮助。

唐建清，1984年7月毕业于南京大学生物系，同年分配到江苏省淡水水产研究所工作，现为养殖研究室主任，研究员。先后主持了“黄颡鱼引繁与养殖推广”、“克氏原螯虾大规格苗种培育及养殖技术研究”和“优良水产品种工厂化安全养殖关键技术示範与推广套用”等30余项科研项目，获得部省级科研奖项15项。先后公开发表论文60余篇，编写出版着作（包括小龙虾）10部，起草行业及地方水产规程12项。2004年和2007年被选为江苏省“333”第三层次培养对象。2008年获江苏省万名科技专家兴农富民工程优秀专家、2010年获江苏省农业科技创新与推广优秀个人等奖项。近年来主要从事淡水甲壳类产业技术研究与开发和养殖水域生态修复技术等研究，尤其在小龙虾的研究方面，具有较深的理论基础，积累了丰富的生产实践经验，在省内外有一定的知名度。

第一章小龙虾养殖概述
第一节小龙虾概况
第二节小龙虾市场概况
第三节小龙虾产业现状
第二章小龙虾主要生物学特徵
第一节分类及分布
第二节形态特徵
第三节生活习性
第四节繁殖习性
第三章小龙虾苗种生产技术
第一节苗种繁殖池要求
第二节亲虾培育
第三节苗种繁殖技术
第四节幼虾的培育技术
第四章小龙虾成虾养殖技术
第一节池塘养殖技术
第二节稻田养殖技术
第三节草荡、圩滩地养殖小龙虾技术
第四节水生经济植物田（池）养殖小龙虾技术
第五章小龙虾的捕捞与运输
第一节小龙虾的捕捞
第二节小龙虾的运输
第六章小龙虾的病害防治
附录
附录1 无公害食品 淡水养殖用水水质（NY5051——2001）
附录2无公害食品渔用配合饲料安全限量（NY5072——2002）
附录3无公害食品水产品中渔药残留限量（NY5070——2002）
附录4食品动物禁用的兽药及其他化合物清单
参考文献