累积网新闻资讯中餐灶
灶具可分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶，6000卡以下的为家庭灶具。另外根据锅的大小一般直径60cm以上的中餐灶又称大锅灶，主要是学校、部队、大型单位食堂做大锅菜使用。
中餐燃气炒菜灶额定热流量一般小于或等60kW。
英文名称：
Chinese cooking gas applianes
在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能中餐灶，市场上有天狼节能中餐灶、金燃节能中餐灶等，一般节能35%以上。
产品类别
根据燃料来分，一般可分为燃油灶、燃气灶和燃煤灶等，也有以醇基做燃料的中餐灶。
中餐灶
中餐灶一种中餐燃气节能灶
国家实用新型专利号ZL2010/2019/4139.1 该专利属于静音节能燃气炉灶，它利用气体力学和空气动力学原理，採用完全一次预混空气燃烧方式，由引射器通过燃气压力自然引射空气进入燃烧器腔体内，其由引射器自然引射的一次空气一般占全部所需理论空气量的105%~110%，并经完全充分的混合，在多孔燃烧辐射板的表面进行充分燃烧，中心温度达到1000度以上，比传统灶头产品的中心温度高约300度，节能效果异常显着。燃气充分燃烧使一氧化碳排放量仅为0.043%--0.08%(国际标準规定为<=0.1%)，烟气中NOx含量仅为0.003%,环保指标远优于传统燃烧灶头，大大提高燃气利用效率，综合节能率40%-60%。
各项指标
该产品在节能和环保两方面具有突破性的优势。该燃具的各项性能指标如下：
◆ 热效率高:中餐灶已达50%~55%，而国产中餐灶只有21%~23%左右的热效率，比国产灶高出1.34~1.67倍，比28~33%的日本进口燃机高出22~27个百分点。
◆ 节能显着:中餐灶节能55~60%，最高达65.29%.
◆ 环保清洁 ：烟气中的一氧化碳（CO）和氮氧化物（NOx）含量大大低于同类产品；燃烧噪声明显低于国家标準。