特种水产养殖是一门新兴的实践性和套用性很强的技术学科。本书在总结我国特种水产养殖的历史、现状和发展趋势的基础上，提出特种水产养殖的类型、特点，阐述其重要意义，总结了特种水产养殖的生态学原理和六大关键技术，重点介绍目前养殖效益比较高的黄鳝、泥鳅、中华鳖和虾类养殖生态工程。最后，本书对特种水产养殖生态工程的接口配套技术，即秸秆饲料饲用技术、蚯蚓养殖技术、黄粉虫养殖技术以及无菌蛆、水丝蚓和摇蚊幼虫养殖技术分别作了具体介绍。

本书可供水产养殖、生态学、水资源及环境保护等相关专业的科技人员、决策管理人员和广大养殖户以及大中专院校师生参考。

第一章绪论

第一节特种水产养殖的概念

第二节我国特种水产养殖的历史、现状和发展趋势

第三节生态养殖、健康养殖与无公害动物产品生产

第四节特种水产养殖生态工程的类型与特点

一、特种水产养殖生态工程的提出

二、特种水产养殖生态工程的类型

第五节发展特种水产养殖生态工程的意义

第二章特种水产养殖生态工程的生态学原理

第一节基本原理

第二节生态学原理

一、生物与环境相互作用、协同进化原理

二、生态位原理

三、驯化养殖理论

四、竞争共生原理