沙土镇位于谯城区东部，涡河北岸，东邻涡阳县，北邻河南省商丘市。距谯城25公里，距商阜高速公路12公里，交通十分便捷区位优势明显。特别是水上运输优势特别突出。沙土镇辖12个行政村，193个自然村，土地面积101平方公里，耕地10.8 万亩，人口67230人。2011年全镇农民纯收入6210元。工业基础薄弱，农业生产占主导地位，多年来，在党委政府的积极引导下，形成了“西部药材、东部苔乾、北部粮仓”的产业新格局。农民收入逐年提高，经济总量不断壮大。

1949年为沙土乡；

1961年成立公社；

1983年改乡；

1996年建镇，位于市区东南25公里处。面积112平方公里，人口5.1万。

涡河水运东西畅通，亳(州）沙(土）公路直通市区。

辖沙土、秦古洞、楚园、田沟、大潘、纪庄、李大、沈庄、王桥、薛庄、陈庄、高小、杨王庄、张大、苗庄、李竹园、孔庄、肖庄、张庄、杨庙、孟窝、秦庄、陈大楼、黄庄、张竹园、马小、戴楼、于里、王楼、宋楼、王店、郭楼、张老家、蒋集、桥李、张土楼、阎楼、南吴、大杨37个村委会。

农产小麦、玉米、大豆、红芋、花生、苔乾、大蒜及白芍等。乡镇企业有桐木加工厂、轮窑厂等。

沙土镇党委政府始终高度重视文化事业，坚持用先进的文化占领农村阵地，坚持用先进的文化提升广大农民素质，用先进的文化加快新农村建设。

随着农村文化的发展，农民素质的提高，沙土镇经济发展不断加快，产业结构不断调整，经粮比例约达到7：3，经济成长速度不断提高；森林覆盖率达到33%以上，自然环境十分美好；中药材、苔乾、辣椒、棉花为四大支柱产业，尤其以苔乾、药材最负盛名，苔乾麵积居亳州市乃至安徽省首位。是全国绿色无公害蔬菜生产基地。面积达到4.5万亩，产品畅销国内及国际市场，年收入达到1. 3亿元左右。

沙土人民民风淳朴，勤劳善良，聪明睿智。沙土人心思上，人心思进，治安良好，社会和谐。

沙土镇2012年以稳定促发展，大力开展了如下重点民生工程建设：

新农村建设已开工建设5箇中心村，7个基层村，建成入住农户3500户，新村基础设施基本齐全；土地增减挂鈎已通过省厅验收380亩，已组卷复垦完成待验收600亩，待组卷450亩；2012年共修建水泥道路38公里。2010年来修建水泥路123公里（其中区修建21公里）；敬老院建设进一步完善，低保、社保、新农合均按质按量完成；计画生育位列全区前列，改、扩建9个村部；机关效能建设在全区大会上作经验介绍；美好乡村建设对10箇中心村、2个社区进行了规划再论证；信访维稳工作，化解信访积案2起，对2起重点信访案件，镇主要负责人进行包保；财政收入全年任务849万元，已完成824万元。

有新石器晚期人类居住的遗址东钓鱼台，为安徽省重点文物保护单位。

沙土镇有着较为厚重的历史文化底蕴。境内有不少省级、市级重点保护文物。有2000多年历史的钓鱼台是安徽省重点保护单位，有相传三国曹操幼时读书的遗址义门寺，沙土境内寺庙遗址数处，千百年参天古树数十棵，是参观的美好去处。