有机化学实验

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作者：胡昱、吕小兰、戴延凤 主编

出版日期：2012年8月 书号：978-7-122-14330-3

开本：16 装帧：平 版次：1版1次 页数：206页

全书分8个部分，依次介绍了有机化学实验基本常识，有机化学实验基本操作，有机化合物物理常数的测定方法，基础有机合成实验，天然有机化合物的提取，综合有机化学实验，有机化合物官能团鉴定，有机化合物的波谱分析简介。

本书适合高等院校化学、套用化学、高分子、化工、生物、环境、材料、药学、临床药学等专业的师生使用。

第1部分有机化学实验基本常识1

11有机化学实验须知1

12实验室事故的预防和处理2

121着火3

122爆炸4

124灼伤5

125割伤5

126实验室常用急救药品6

127安全用电6

13有机化学实验常用玻璃仪器和装置6

131有机化学实验常用的玻璃仪器6

132有机化学实验常用装置8

14玻璃仪器的洗涤和乾燥12

141仪器的洗涤12

142仪器的乾燥13

15加热与製冷技术13

151加热技术13

152实验室製冷技术14

16实验预习、记录和实验报告15

161实验预习15

162实验记录15

163实验报告15

17有机化学网路文献资料简介17

171网路工具书17

172网路学术期刊19

173文摘检索平台23

第2部分有机化学实验基本操作26

21塞子的钻孔和简单玻璃工操作26

211塞子的钻孔与选择26

212简单玻璃工操作26

实验1简单玻璃切割和烧制29

22重结晶29

221重结晶操作基本原理29

222溶剂选择30

223溶样31

224脱色31

225热过滤32

226冷却结晶33

227分离收集晶体及乾燥34

实验2精製苯甲酸34

23升华34

231常压升华35

232减压升华35

实验3樟脑的升华精製36

24回流36

实验4回流製备乙酸正丁酯38

25萃取38

251液液分次萃取38

252液液连续萃取40

253固液分次萃取41

254固液连续萃取41

255化学萃取41

实验5萃取洗涤法纯化苯甲酸42

26蒸馏42

261常压蒸馏42

实验6蒸馏操作练习44

262减压蒸馏44

实验7减压蒸馏操作练习46

263水蒸气蒸馏46

实验8水蒸气蒸馏操作练习49

27分馏49

实验9分馏操作练习50

28乾燥50

281液体的乾燥51

282固体有机化合物的乾燥52

283气体的乾燥53

29色谱技术54

291薄层色谱54

实验10薄层色谱操作练习57

292柱色谱58

实验11柱色谱操作练习60

293纸色谱61

第3部分有机化合物物理常数的测定方法63

31熔点的测定63

实验12微量法测熔点68

32沸点的测定68

实验13微量法测定沸点70

33折射率的测定70

实验14折射率的测定73

34旋光度的测定73

实验15旋光度的测定75

35相对密度的测定75

实验16相对密度的测定76

第4部分基础有机合成实验77

41卤化反应77

实验17溴乙烷的製备79

实验18正溴丁烷的製备81

42消除反应82

实验19环己烯的製备83

43格氏反应85

实验202甲基2己醇的製备86

44氧化还原反应88

441氧化反应88

实验21正丁醛的合成89

实验22环己酮的製备91

实验23己二酸的製备93

442还原反应95

实验24苯胺的製备96

443自身氧化还原反应97

实验25苯甲醇和苯甲酸的製备98

实验26呋喃甲醇和呋喃甲酸的製备100

45酯化反应101

实验27乙酸异戊酯的合成102

实验28乙醯水杨酸的製备103

46重氮盐反应105

实验29甲基橙的製备105

实验30甲基红的製备107

47水解反应108

实验31肥皂的製备108

48缩合反应110

实验32正丁醚的製备111

实验33苯乙醚的製备113

实验34巴比妥酸的合成114

实验35乙醯乙酸乙酯的製备116

实验36肉桂酸的製备118

49溶剂处理120

实验37绝对无水乙醇的製备121

实验38无水乙醚的製备123

第5部分天然有机化合物的提取125

实验39从茶叶中提取咖啡因125

实验40从薄荷中提取薄荷油128

实验41从槐花米中提取芦丁129

实验42红辣椒中红色素的提取130

实验43菠菜中色素的提取132

第6部分综合有机化学实验134

61磺胺类药物134

实验44N乙醯苯胺135

实验45对氨基苯磺醯胺138

62局部麻醉剂141

实验46对氨基苯甲酸乙酯141

63安息香缩合及安息香的转化144

实验47安息香的辅酶合成146

实验48二苯基乙二酮148

实验495，5二苯基乙内醯脲149

64文献实验150

实验50查耳酮的製备151

第7部分有机化合物官能团鉴定154

71烯烃和炔烃的鉴定154

711溴的四氯化碳溶液试验154

712高锰酸钾溶液试验155

713鉴定炔类化合物试验155

72卤代烃的鉴定155

721硝酸银试验155

722碘化钠(钾)试验156

73醇和酚的鉴定156

731醇的鉴定156

732酚的鉴定157

74醛和酮的鉴定157

7412，4二硝基苯肼试验158

742Tollens试验158

743铬酸试验158

744碘仿试验159

7452，4二硝基苯腙的製备159

75羧酸的鉴定159

751溶解度和酸性试验159

752中和当量159

76羧酸衍生物的鉴定159

761酯的鉴定160

762醯氯的鉴定160

763醯胺的鉴定161

77胺的鉴定161

771溶解度与硷性试验162

772Hinsberg试验162

773亚硝酸试验162

774衍生物製备162

78糖的鉴定163

781α萘酚试验(Molish试验)163

782Fehling试验163

783Benedict试验164

784Tollens试验164

785成脎反应164

786澱粉水解164

79胺基酸及蛋白质的鉴定164

791茚三酮反应165

792缩二脲反应165

793黄色反应165

794乙酸铅反应166

第8部分有机化合物的波谱分析167

81紫外可见吸收光谱167

811紫外可见吸收光谱的基本原理167

812紫外可见吸收光谱的常用术语167

813紫外可见分光光度计168

814紫外可见分光光度计的套用169

82红外吸收光谱170

821红外吸收光谱的基本原理171

822红外吸收光谱的常用术语172

823红外吸收光谱的分区172

824红外吸收光谱仪173

825红外吸收光谱仪的套用173

83核磁共振谱175

831核磁共振光谱的基本原理175

832核磁共振光谱的常用术语176

833核磁共振仪177

834核磁共振仪的套用177

84质谱178

841质谱的基本原理179

842质谱的常用术语179

843质谱中离子的种类179

844质谱仪180

845质谱仪的套用183

附录185

附录1化学试剂纯度的分级185

附录2化学危险品的分类及保管186

附录3常用元素相对原子质量表187

附录4常用酸硷溶液密度及百分组成表187

附录5常用有机溶剂的性质及纯化191

附录6部分二元及三元共沸混合物性质194

附录7部分实验产物红外光谱图195

参考文献206