炒面要不要把面煮熟

1、炒面需要提前把面煮熟的。

2、因为面本身在炒制的时候就非常容易粘在一起,而且如果是用生的面条来炒,是非常不容易熟的,因此需要提前把面煮熟,然后再放到锅中去炒,这样只要两三分钟面就可以炒熟了。因此自己在家制作炒面之前,先要把面煮熟。