小米和薏米如何煮

1、材料：小米200克，薏米50克，盐适量。

2、做法：小米淘洗干净后，用清水浸泡1小时；薏米洗净后，同样用清水浸泡1小时。砂锅置火上，倒入浸泡好的小米、薏米，加入适量的清水，以中小火烧煮。待水烧开后，用勺子将泡沫撇开，然后用筷子将锅盖架空，用中小火继续烧煮。煮至粥黏稠后，加上适量的盐来调味，将火熄掉，焖一会儿即可。