港式冰镇卤味怎么做

1、葱洗净后切段拍扁；姜片洗净拍扁；蒜洗净去皮拍扁。

2、将草果拍碎，与其他材料—起放入棉布袋中包好。

3、热锅，倒入约3大匙色拉油烧热，放入材料以小火爆香，再加入其他材料以大火煮至滚沸，转小火续煮约10分钟，至香味散出即可。