芒果不能冷藏对吗

1、去皮的芒果可以保存在冰箱里，但是只能短期保存，我们要尽快拿出来吃掉。

2、如果是一个完整的芒果最好不要放在冰箱里，因为芒果是热带水果，生存环境是比较热的，非常不耐寒，如果储存温度过低，芒果受到冷刺激后，会在细胞内释放出一种酶，而这种酶会把其中的酚类物质氧化成褐色的物质，然后使芒果产生黑色的斑点，出现内部烂掉以及表面的皮快速烂掉的情况，这种情况一般只需要两天。