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蒸青螃蟹最佳时间


1、清蒸青蟹的时间长度和青蟹大小、烹饪方式、青蟹的量有关系。

2、10分钟左右。青蟹外壳较脆不需要蒸制很长时间,正常3、4两一只的青蟹只需要在水开之后蒸制10分钟左右。

3、15分钟左右。一般个头较大,6两左右的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟,或者是一次性蒸的青蟹量较多,为了能完全成熟,也需要蒸15分钟左右。

4、8到10分钟。高压锅蒸制青蟹的时长,通常比普通锅短一些,一般上气之后8到10分钟可以成熟。

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