这么蒸又滑又嫩

1、材料：鸡蛋 2个，温水 140毫升。

2、碗中中放入2个鸡蛋，加入140毫升温水搅拌均匀。用过滤网将蛋液过滤到碗中，并盖上微波炉保鲜袋。

3、放入微波炉，以解冻模式加热5分钟，再以中火加热3分钟即成。

4、除了边缘有少许泡泡，做好的水蒸蛋近乎完美。水和鸡蛋的比例要控制好，蛋和温水的比例是1:1.5，微波炉要先按解冻5分钟，水和碗都温热了，再以中火加热3分钟。还有水温不能太热，不然蛋会被焯熟。