剥蒜皮的小妙招

1、预备一个洁净的玻璃瓶子，把大蒜的蒂用刀切一下，然后把大蒜放到预备好的玻璃瓶子中。把玻璃瓶的盖子盖好，然后用力摇摆，让蒜瓣与瓶子的内壁发生磨擦，大约过五分钟，即便没有完整零落的蒜皮，用手轻轻一碰也能剥下去，如此剥蒜皮既好又快，并且不会让蒜瓣呈现毁伤。

2、平时在家中剥蒜皮时，把大蒜外层的老皮用力捻动一下，然后再把大蒜放在干净的面板，用刀背去用力的拍一下，然后再把散开的蒜瓣拿起来，用手轻轻一剥蒜皮就能脱落。